近期，有关深圳部分餐饮店收取餐具费的现象在社交媒体上引发热议。一些顾客反映遭遇变相强制收取餐具费的情况，感到不满。有消费者举例称，在建辉茶点就餐时，即便不饮用茶水，仍需支付包含餐具费的服务费，且店内并未提供免费餐具选项。尽管该消费者事后投诉，但由于费用名义上为“服务费”，商家未受处罚。类似情况并非个例，不少网友分享了在不同餐厅遇到的付费餐具问题，有的甚至在结账时才发现被收取了餐具费用，感到颇为意外。

经过实地探访，发现在深圳地区，部分餐饮商户确实存在几种违规收取餐具费的情形：以服务费、茶位费名义捆绑餐具费；仅提供或默认提供付费餐具而不主动告知免费餐具的存在。例如，渝君重庆火锅被发现未明确标示餐具收费，顾客往往在结账时才得知需支付餐具费。相比之下，木屋烧烤虽然在一次性餐具上标注了“收费”字样，但在顾客提出需求后，会更换为免费餐具，尽管这种做法并未在所有分店得到一致执行。

法律专业人士指出，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及相关法规，提供安全卫生的餐具是餐饮服务提供者的法定义务，消费者拥有自主选择商品或服务的权利，包括是否接受额外的餐具服务及其费用。律师强调，未经消费者同意收取餐具费属于违法行为，商家应当同时提供免费与付费餐具选项，并确保消费者能充分行使选择权。若遭遇违规收费，消费者可拒绝支付，或向相关部门投诉乃至采取法律手段维护自身权益。