10月1日，黑龙江大庆一家名为汉釜宫自助料理的餐厅内，一位顾客因被服务员多次指责进食过多而引发争议。该顾客在万达广场四楼的该餐厅就餐时，使用自带的大碗涮菜，遭到了服务员的劝阻，甚至被要求停止用餐。顾客对此不满，要求餐厅退款并公开道歉。他强调自己并未浪费食物，只是食用量稍多，对于餐厅的限制感到不解。

据顾客刘先生描述，作为常客，他习惯用自备的大碗来涮去食物中的辣味，此前并未遇到问题。当天，当他如常享用海鲜并准备涮菜时，却被老板娘以浪费料汁为由制止，尽管他解释这只是为了减轻食物的咸度。刘先生认为，餐厅并未明文禁止自带餐具，且他从未有过剩饭剩菜的行为，此次遭遇让他感觉受到了不公平对待。

餐厅方面则表示，他们并未阻止顾客用餐，只是提醒其不应使用自带的大盆装取食物，因为这影响了其他顾客的食物选择，特别是涉及到限量供应的捞汁海鲜。店方确认已退还顾客的餐费，但强调店内规定不允许顾客使用自带餐具，而对于是否明确告知顾客这一规定，店方未给出直接回答。

针对这一纠纷，刘先生已向市场监管局反映了情况，希望能得到合理解释，并提醒其他消费者注意此类问题。湖北炽升律师事务所的吴兴剑律师从法律角度分析，指出根据消费者权益保护法，消费者有权了解服务详情，包括是否允许自带餐具等。如果餐厅未事先明确告知相关规定，顾客在合理消费且未造成浪费的前提下，使用何种餐具应视为个人选择权。在此案例中，若餐厅未提前明示禁用自带餐具，其做法可能缺乏合理性，而商家选择退款是对该事件的一种处理方式。